Le C - le rouge des oubliés, AOC Minervois

Un assemblage unique des anciens cépages rouges languedociens (XVIIIe siècle) : Morrastel noir à jus blanc, Riveyrenc noir & verdal, Œillade noire et Picpoul noir.
En respectant leur cycle biologique unique et en étant aux petits soins de ces vignes, nous avons atteint notre
objectif de recréer un vin profondément languedocien et authentique, en réveillant une identité oubliée.
Véritable expression de fraîcheur et de gourmandise, tout en dentelle.

19,8048,65

Le C - le rouge des oubliés, AOC Minervois

UGS CCENTROUGE Catégorie

Description

Une véritable signature, un Languedoc unique et injustement tombé dans l’oubli il y a plusieurs siècles.

Le C de Centeilles est l’aboutissement d’une vie de vignerons : parcourir les anciennes vignes, marquer les cépages inconnus, les faire identifier, récupérer les bois, vérifier leurs états sanitaires, puis les faire multiplier, voilà le prix à payer pour retrouver et replanter les anciens cépages languedociens.
Après plusieurs essais de vinification et d’assemblage, cette cuvée permet de révéler l’originalité de ces cépages oubliés : le Piquepoul Noir, le Riveyrenc Noir, le Morrastel Noir à jus blanc et l’Œillade.

Informations complémentaires

Poids 1,3 kg
Millésime

Magnum millésime 2013, Magnum millésime 2014, Magnum millésime 2015, Magnum millésime 2016, Magnum millésime 2017, Millésime 2005, Millésime 2007, Millésime 2008, Millésime 2009, Millésime 2010, Millésime 2011, Millésime 2013, Millésime 2014, Millésime 2015, Millésime 2016, Millésime 2017

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