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L'Erme de Centeilles 50cl

Une belle vieille vigne de Grenache Gris aux bras tortueux … Curieusement taillée, selon une technique située à mi-chemin entre le gobelet et le cordon de Royat ; un peu comme si ceux qui nous ont précédés à ses côtés avaient longtemps hésité à son sujet… Un magnifique liquoreux qui ne manque pas de personnalité

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L'Erme de Centeilles 50cl

UGS ERME Catégorie

Description

Une belle vieille vigne de Grenache Gris aux bras tortueux … Curieusement taillée, selon une technique située à mi-chemin entre le gobelet et le cordon de Royat ; un peu comme si ceux qui nous ont précédés à ses côtés avaient longtemps hésité à son sujet…

Nous aussi, nous avons hésité : en 1990, la forme grise du Grenache avait bien mauvaise presse. Quel vin allions-nous en faire ? Et puis, avec cette taille « corniaude », combien d’années nous faudrait-il, pour redonner aux souches une forme à peu près calibrée ?

Avouons-le : on a même songé à l’arracher. Mais chaque vigne doit avoir son ange gardien : finalement, on l’a graciée ! Pour en faire un liquoreux.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Millésime

Millésime 1994, Millésime 1996, Millésime 1997, Millésime 1999, Millésime 2001, Millésime 2004, Millésime 2008, Millésime 2012

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