{"id":3576,"date":"2020-10-19T16:40:27","date_gmt":"2020-10-19T14:40:27","guid":{"rendered":"https:\/\/closcenteilles.com\/produit\/import-placeholder-for-1853\/"},"modified":"2025-11-01T17:51:02","modified_gmt":"2025-11-01T16:51:02","slug":"lerme-centeilles-50cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/closcenteilles.com\/produit\/lerme-centeilles-50cl\/","title":{"rendered":"L&#8217;Erme de Centeilles"},"content":{"rendered":"<p class=\"normal\">Une belle vieille vigne de Grenache Gris aux bras tortueux &#8230; Curieusement taill\u00e9e, selon une technique situ\u00e9e \u00e0 mi-chemin entre le gobelet et le cordon de Royat ; un peu comme si ceux qui nous ont pr\u00e9c\u00e9d\u00e9s \u00e0 ses c\u00f4t\u00e9s avaient longtemps h\u00e9sit\u00e9 \u00e0 son sujet&#8230;<\/p>\n<p class=\"normal\">Nous aussi, nous avons h\u00e9sit\u00e9 : en 1990, la forme grise du Grenache avait bien mauvaise presse. Quel vin allions-nous en faire ? Et puis, avec cette taille \u00ab corniaude \u00bb, combien d&#8217;ann\u00e9es nous faudrait-il, pour redonner aux souches une forme \u00e0 peu pr\u00e8s calibr\u00e9e ?<\/p>\n<p class=\"normal\">Avouons-le : on a m\u00eame song\u00e9 \u00e0 l&#8217;arracher. Mais chaque vigne doit avoir son ange gardien : finalement, on l&#8217;a graci\u00e9e ! Pour en faire un liquoreux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"normal\">Une belle vieille vigne de Grenache Gris aux bras tortueux &#8230; Curieusement taill\u00e9e, selon une technique situ\u00e9e \u00e0 mi-chemin entre le gobelet et le cordon de Royat ; un peu comme si ceux qui nous ont pr\u00e9c\u00e9d\u00e9s \u00e0 ses c\u00f4t\u00e9s avaient longtemps h\u00e9sit\u00e9 \u00e0 son sujet&#8230; Un magnifique liquoreux qui ne manque pas de personnalit\u00e9<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3783,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[52],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3576","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vins-liquoreux","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/product\/3576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/comments?post=3576"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/media\/3783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/media?parent=3576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/product_brand?post=3576"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/product_cat?post=3576"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/product_tag?post=3576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}