{"id":3571,"date":"2020-10-19T16:40:25","date_gmt":"2020-10-19T14:40:25","guid":{"rendered":"https:\/\/closcenteilles.com\/produit\/import-placeholder-for-1847\/"},"modified":"2026-03-14T17:44:42","modified_gmt":"2026-03-14T16:44:42","slug":"c-de-centeilles-rouge-75cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/closcenteilles.com\/produit\/c-de-centeilles-rouge-75cl\/","title":{"rendered":"Le C &#8211; le rouge des oubli\u00e9s, AOC Minervois"},"content":{"rendered":"<p>Une v\u00e9ritable signature, un Languedoc unique et injustement tomb\u00e9 dans l&#8217;oubli il y a plusieurs si\u00e8cles.<\/p>\n<p>Le C de Centeilles est l&#8217;aboutissement d&#8217;une vie de vignerons : parcourir les anciennes vignes, marquer les c\u00e9pages inconnus, les faire identifier, r\u00e9cup\u00e9rer les bois, v\u00e9rifier leurs \u00e9tats sanitaires, puis les faire multiplier, voil\u00e0 le prix \u00e0 payer pour retrouver et replanter les anciens c\u00e9pages languedociens.<br \/>\nApr\u00e8s plusieurs essais de vinification et d&#8217;assemblage, cette cuv\u00e9e permet de r\u00e9v\u00e9ler l&#8217;originalit\u00e9 de ces c\u00e9pages oubli\u00e9s : le Piquepoul Noir, le Riveyrenc Noir, le Morrastel Noir \u00e0 jus blanc et l&#8217;\u0152illade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un assemblage unique des anciens c\u00e9pages rouges languedociens (XVIIIe si\u00e8cle) : Morrastel noir \u00e0 jus blanc, Riveyrenc noir &amp; verdal, \u0152illade noire et Picpoul noir.<br \/>\nEn respectant leur cycle biologique unique et en \u00e9tant aux petits soins de ces vignes, nous avons atteint notre<br \/>\nobjectif de recr\u00e9er un vin profond\u00e9ment languedocien et authentique, en r\u00e9veillant une identit\u00e9 oubli\u00e9e.<br \/>\nV\u00e9ritable expression de fra\u00eecheur et de gourmandise, tout en dentelle.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6689,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[51],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3571","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vins-rouges","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/product\/3571","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/comments?post=3571"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/media\/6689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/media?parent=3571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/product_brand?post=3571"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/product_cat?post=3571"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/closcenteilles.com\/nov-apijson\/wp\/v2\/product_tag?post=3571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}